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Übersicht aller Speisen und Getränke

Vorspeisen / Starters

Labskaus kleine Portion

€ 8,90

mit Spiegelei, Rollmops, rote Bete und Gewürzgurke

Sylter Ziegenkäse

€ 9,50

mit Honig gratiniert und Feigensenf

Carpaccio vom Rinderfilet

€ 11,90

mit Champignons und Parmesan

Hausgebeitzter Graved Lachs

€ 11,90

mit Honig-Dill-Senfsauce und Röstinchen

Büsumer Krabben Natur

€ 13,50

mit Schwarzbrot und Butter

Garnelen Pfanne

€ 13,50

mit Knoblauch, Auberginen, Zucchini und Paprikastreifen

Vorspeise für 2 Personen

€ 33,50

Büsumer Krabben, Graved Lachs, Forellenfilet, gegrillte Garnelen, Brot und Butter

Lobscouse small portion

€ 8,90

with fried egg, pickled herring, beetroot and gherkin

Goat cheese

€ 9,50

au gratin with honey and fig mustard

Beef Carpaccio

€ 11,90

with mushrooms and Parmesan

Pickled Swedish marinated salmon

€ 11,90

with honey dill mustard sauce and hash browns

Büsum Shrimps

€ 13,50

with brown bread and butter

Roasted prawns

€ 13,50

with garlic, aubergines, courgettes and sliced pepper

Starters for two people

€ 33,50

Büsum shrimps, pickled Swedish marinated salmon, trout filet, grilled prawns, bread and butter

Salate / Salad

Kleiner gemischter Salat

€ 5,50

mit Balsamico-Dressing

Blattsalat

€ 11,50

mit Garnelen vom Grill und American-Dressing

Salatteller Elbspeicher

€ 14,50

Salat der Saison mit gerösteten Putenbruststreifen, Grillspeck und French-Dressing

Salat mit Fischfilet

€ 14,50

Salat der Saison mit Gurken, Tomaten und Fischfilet vom Grill, dazu American-Dressing

Small mixed salad

€ 5,50

with balsamic vinegar

Leaf salad

€ 11,50

with grilled prawns and American dressing

Elbspeicher salad

€ 14,50

salad in season with roasted strips of turkey, grilled bacon and French dressing

Salad with fish filet

€ 14,50

salad in season with cucumbers, tomatoes and grilled fish filet, with American dressing

Fischgerichte / Fish dishes

Pannfisch Hamburger Art

€ 18,90

Fischfilets an Dijon-Senfsauce mit Bratkartoffen

Kabeljaufilet gedünstet

€ 20,90

mit Senfsauce und Petersilienkartoffeln

Kutterscholle Finkenwerder Art

€ 21,90

mit gebratenem Speck und warmen Speckkartoffelsalat

Zanderfilet an der Haut gebraten

€ 22,90

mit Rahmwirsing und Petersilienkartoffeln

Lachsfilet an der Haut gebraten

€ 22,90

auf Kartoffel-Tomaten-Chilipüree und einem Salat

Kutterscholle Büsumer Art

€ 26,90

mit Büsumer Krabben und Petersilienkartoffeln

Fischteller Elbspeicher

€ 27,50

Filet vom Zander, Lachs und Kabeljau, gegrillte Riesengarnele an Krebssauce mit Spinattimbale und Provenzal-Kartoffeln

Welsfilet Kardinal Art

€ 21,90

mit Lachs gefüllte Welsfilet Röllchen in Weißwein gedünstet, im Kartoffelrand mit Krebssauce und Sauce Hollandaise gratiniert

Büsumer Krabben

€ 22,90

mit Bratkartoffeln und Kräuterrührei

Riesengarnelen Spanisch

€ 22,90

mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven und Peperoni pikant gewürzt, dazu Baguette

Aal im Speckmantel

€ 25,90

gebratener Flussaal mit Speck umwickelt, gebräunte Kapernbutter, dazu Petersilienkartoffeln

Aal Grün

€ 25,90

Flussaal im Sud gedünstet mit Dill-Sahnesauce, Gurkensalat in Rahm und Petersilienkartoffeln

Seezunge Müllerin Art

Tagespreis

mit gebräunter Butter, dazu Gurkensalat in Rahm und Petersilienkartoffeln

Fish Hamburg Style

€ 18,90

fried fish filets on Dijon mustard sauce with fried potatoes

Stewed codfish filet

€ 20,90

with mustard sauce and parsley potatoes

Plaice Finkenwerder Style

€ 21,90

with fried bacon and warm bacon potato salad

Pike-perch filet fried on the skin

€ 22,90

with creamed savoy cabbage and parsley potatoes

Salmon filet fried on the skin

€ 22,90

on potato-tomato-chili puree and salad

Plaice Büsum Style

€ 26,90

with Büsum shrimps and parsley potatoes

Fish plate Elbspeicher

€ 27,50

fried pike-perch filet, salmon filet, codfish filet, grilled king prawn on crayfish sauce with spinach and Provencal potatoes

Wels filet Cardinal Style

€ 21,90

with salmon stuffed wels filet roulette stewed in white wine, potatoes, au gratin with crayfish sauce and Hollandaise sauce

Büsum shrimps

€ 22,90

with fried potatoes and herbs scrambled egg

King prawns Spanish

€ 22,90

spicily seasoned with peppers, onions, garlic, olives and hot peppers, baguettes

Fried Freshwater eel wrapped in bacon

€ 25,90

browned capers butter and parsley potatoes

Freshwater eel Green

€ 25,90

stewed in stock with dill cream sauce, cucumber salad in cream and parsley potatoes

Sole Müllerin Style

Current price

with browned butter, cucumber salad in cream and parsley potatoes

Fleischgerichte / Meat Dishes

Schweinefilet

€ 20,90

auf einer Pfeffer-Sahnesauce mit Blattspinat und Bratkartoffeln

Grillteller

€ 22,90

Rinder-, Schweine-, und Lammfilet, Putensteak, mit pikanten Kidneybohnen, Kräuterbutter und Pommes frites

Argentinisches Pfeffersteak

€ 27,90

Filetsteak mit Pfeffersauce, dazu Broccoli und Röstinchen

Argentinisches Filetsteak

€ 27,90

mit Sauce Béarnaise, gemischtem Gemüse und Bratkartoffeln

Labskaus Original

€ 17,50

mit gepökelter Rinderbrust, Spiegelei, Rollmops, Gewürzgurke und rote Bete

Putengeschnetzeltes Züricher Art

€ 17,50

gebratete Streifen vom Putenfleisch mit Zwiebeln, Champignons, Sahnesauce und Röstinchen

Schnitzel Wiener Art

€ 18,90

Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat

Filetspitzen Stroganoff

€ 22,90

gebratene Filetspitzen mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, rote Bete und Champignons in Sahnesauce, dazu Spätzle

Lammfilet im Kräutermantel

€ 23,90

auf Thymiansauce mit Rahmwirsing und Kartoffelgratin

Pork filet

€ 20,90

on pepper cream sauce with spinach and fried potatoes

Mixed grill

€ 22,90

filet of beef, pork and lamb, turkey steak, with spicy kidney beans, herb butter and French fried potatoes

Argentinian pepper steak

€ 27,90

with Béarnaise sauce, mixed vegetable and fried potatoes

Argentinian filet steak

€ 27,90

with Béarnaise sauce, mixed vegetable and fried potatoes

Original Lobscouse

€ 17,50

with corned beef, fried egg, pickled herring, gherkin and beetroot

Turkey Zurich Style

€ 17,50

fried turkey cut into strips, with onions, mushrooms, cream sauce and hash browns

Escalope Vienna Style

€ 18,90

pork escalope with fried potatoes and salad

Beef Stroganoff

€ 22,90

fried filet tips with cucumbers, tomatoes, onions, beetroot, mushrooms in cream sauce and spaetzle

Filet of Lamb in herb crust

€ 23,90

on thyme sauce with creamed cabbage and potato gratin

Dessert

Altländer Fruchtgrütze

€ 7,50

wahlweise mit flüssiger Sahne, Vanillesauce oder 1 Kugel Vanilleeis

Marillenknödel

€ 8,50

mit Vanillesauce

Tiramisu

€ 8,90

Biskuit mit Amaretto, Espresso und Mascarponecreme

Crème Brûlée

€ 8,90

Crêpes-Cannelloni

€ 8,90

gefüllt mit weißem und dunklem Mousse au Chocolat an Mandarinenkonfit

Sylter Ziegenkäse

€ 9,50

mit Honig gratiniert und Feigensenf

Vanilleeis

€ 5,90

mit heißen Kirschen und Schlagsahne

1 Kugel Eis

€ 1,90

Erdbeer, Vanille oder Schokolade

Portion Schlagsahne

€ 1,50

Red fruit jelly

€ 7,50

with cream, vanilla sauce or a scoop of vanilla ice cream

Apricot dumpling

€ 8,50

white vanilla sauce

Tiramisu

€ 8,90

coffee flavoured mascarpone dessert

Crème Brûlée

€ 8,90

Crêpes Canneloni

€ 8,90

filled with white and dark chocolate mousse and mandarins compote

Goat cheese

€ 9,50

au gratin with honey and fig mustard

Vanilla ice cream

€ 5,90

with hot cherries and whipping cream

A scoop of strawberry, vanilla or chocolate

€ 1,90

Dish of whipping cream

€ 1,50

Getränkekarte

Alkoholfreie Getränke

Coca Cola / Coca Cola light / Fanta / Sprite 0,2 l

€ 3,00

Mezzo Mix 0,33 l

€ 3,40

Apfelschorle 0,3 l

€ 3,00

Schweppes div. 0,2 l

€ 3,20

Magnus Mineralwasser / Still 0,25 l

€ 3,00

Magnus Mineralwasser / Still 0,75 l

€ 7,50

Vita-malz 0,33 l

€ 3,50

Klindworth Apfelsaft / Orangensaft 0,2 l

€ 3,20

Heiße Getränke

Cappuccino, Glas Tee (gesonderte Teekarte)

€ 3,30

Latte Macchiato, Glas Tee (gesonderte Teekarte)

€ 3,60

Espresso doppelt, Glas Tee (gesonderte Teekarte)

€ 4,90

Espresso Glas Tee (gesonderte Teekarte)

€ 2,90

Milchkaffee, Glas Tee (gesonderte Teekarte)

€ 3,90

Glas Tee (gesonderte Teekarte) Glas Tee (gesonderte Teekarte)

€ 2,90

Irisch Coffee (Kaffee, Whisky, Sahne) Glas Tee (gesonderte Teekarte)

€ 8,90

Pharisäer (Kaffe, Rum, Sahne) Glas Tee (gesonderte Teekarte)

€ 8,90

Rüdesheimer Kaffee (Kaffee, Weinbrand, Sahne) Glas Tee (gesonderte Teekarte)

€ 8,90

Schümli, Glas Tee (gesonderte Teekarte)

€ 3,10

Alkoholische Getränke

Alsterwasser 0,3 l

€ 3,90

Krombacher Pils 0,3 l

€ 4,10

Krombacher alkoholfrei 0,3 l

€ 4,10

Krombacher Dunkel 0,3 l

€ 4,10

Krombacher Weizen 0,5 l

€ 5,40

Krombacher Weizen alkoholfrei 0,5 l

€ 5,40

Weinkarte

Schoppenweine weiß

Grüner Veltiner 0,2 l

€ 5,90

  • Weingut Hugl, Österreich
  • trocken, frisch, feine Würze, leichter Pfeffergeschmack

Kerner Württemberg 0,2 l

€ 5,90

  • Weinkellerei Hohenlohe
  • lieblich, saftig, fruchtig, elegante Süße

Rivaner Merdinger Bühl QbA 0,2 l

€ 6,20

  • Weingut Sonnenhof, Baden
  • halbtrocken, sehr fruchtig, fein und mild, wenig Säure

Chardonnay IGT Veneto 0,2 l

€ 6,30

  • Terre di Romeo, Italien
  • trocken, weich fruchtig, frisch

Grauburgunder QbA 0,2 l

€ 6,50

  • Weingut Steitz, Rheinhessen
  • trocken, frisch, feine Mandelnote mit etwas Litschi, dezentes Fruchtsäurespiel, körperreich

Riesling QbA 0,2 l

€ 6,70

  • Weingut VDP Fürst von Löwenstein, Rheingau
  • trocken, Bukett und Geschmack nach Pfirsich, mineralisch, dezentes Frucht-Säurespiel

Weinschorle

€ 5,10

Schoppenweine rosé

Bardolino Chiaretto Classico

€ 6,10

  • Weingut Zeni, Venetien
  • trocken, fein fruchtig, dezente Erdbeernote, leicht, verspielt

Spätburgunder Weißherbst Merdinger Bühl QbA

€ 6,30

  • Weingut Sonnenhof, Baden
  • halbtrocken, feine elegante Spätburgunder Art

Schoppen -/ Dessertwein

Schoppenwein rot

Merlot 0,2 l

€ 6,10

  • Colle Vento, Friaul
  • trocken, weich, feine Fruchtaromen von roten Beeren, duftig, leicht

Dornfelder QbA 0,2 l

€ 6,10

  • Weingut Leiningerland, Pfalz
  • halbtrocken, mild, fruchtige Eleganz

Cabernet Souvignon

€ 6,40

  • La Perla Andina, Chile
  • trocken, kräftig, gehaltvoll, würzig, feine Kirschnote, rassig und tanninbetont

Dessertwein

2006er Haut Bommes AC

€ 45,50

  • Sauternes-Süßwein Schlossabzug, Bordeaux (0,375l)
  • lieblich, sehr extraktreich, ausdrucksvoll, üppig, viel Körper und Eleganz

Flaschenweine Weiß / Rot/ Rosé

Flaschenweine weiß

2014er Grauburgunder QbA

€ 25,00

  • Weingut Sonnenhof, Baden
  • trocken, feinfruchtig, harmonisch, dezent, rund

2014er Weißer Burgunder QbA

€ 25,50

  • Weingut Steitz, Rheinhessen
  • trocken, frisch, elegant fruchtig, zarte Note nach Ananas und reifem Apfel

2014er Schieferstein Riesling feinherb QbA

€ 29,50

  • Weingut Margarethenhof -Fam. Weber, Mosel
  • halbtrocken, mineralisch, dezente Frucht von Pfirsich

2014er Pinot Grigio DOC

€ 31,00

  • Antonutti, Italien
  • trocken, feine Eleganz, dezente Frucht, eingebundene Mandelnote

2014er Grüner Veltliner

€ 32,00

  • Weingut Weszeli - Langenlois, Österreich
  • trocken, frisch würzige und aromatische Art, im Geschmack erinnert er an grüne Früchte, etwas Mandel und Pfeffer

2014er Riesling trocken QbA

€ 34,00

  • Weingut Bernhard, Rheinhessen
  • trocken, weinig, feine Säure, mineralisch

2013er Bourgogne Chardonnay AC

€ 34,00

  • Buissonnier, Burgund
  • trocken, stahlig feine Nuancen von grünem Apfel, gehaltvoll, leichte und elegante Säurestruktur

2014er Sauvignon

€ 36,00

  • Villiera, Süd Afrika
  • trocken, feine Stachelbeere, pikantes Frucht-Säure-Spiel,gehaltvoll

2014er Volkacher Silvaner QbA

€ 39,00

  • Weingut Schwane, Franken
  • trocken, zarter Duft von Pfirsich und Banane, cremig und elegant feines harmonisches Frucht-Säurespiel

2013er Weissburgunder Chardonnay Aufwind Cuvee

€ 41,00

  • Weingut Thomas Hensel/Bad Dürkheim, Pfalz
  • am Gaumen saftig, cremig, sehr schöne Frucht, feinwürzig, tolles Spiel mit der feinen Säure, sehr elegant und lange nachhallend

2014er Chardonnay “Original"

€ 43,00

  • Cave Anne de Joyeuse, Süd-West Frankreich
  • hocharomatisch in der Nase mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blumen

2014er Sancerre AC

€ 49,00

  • Hubert Brochard, Loire
  • trocken, feines Bukett, krautig würzig, dezente Stachelbeernote

Flaschenweine rosé / 2013er Spätburgunder Rose QbA

€ 25,50

  •     Ihringer Fohrenberg, Baden Kaiserstuhl Erzeugerabfüllung Michael Mattmüller
  •     halbtrocken, feinfruchtig, frisch, ausdrucksvoll

Flaschenweine rot

2013er Bardolino DOC

€ 25,00

  • Cantina Castelnuovo, Venetien
  • trocken, rund, fruchtig, leicht, feines Erdbeeraroma, charmant

2014er Marques de Montemor

€ 28,00

  • Bodegas Quinta del Plansel, Portugal
  • trocken, gutes Rot, recht feiner und würziger Kirschduft, feste Struktur, feine Frucht und Würze auch im Geschmack, angenehm zu trinkender, lebendiger Rotwein

2012er Chateau la Roca AC

€ 28,00

  • Côtes du Roussillon, Südfrankreich
  • trocken, feinfruchtig, leichter Barrique-Ausbau, gehaltvoll, vielschichtig

2010er Chateau de Marze AC „Superiore“

€ 34,00

  • Schloßabzug, Bordeaux
  • trocken, weich, elegant, mineralischer Bordeaux-Typ, vielschichtig

2010er Rioja Crianza Heredad Ugarte DO

€ 34,50

  • Rioja Alaresa, Rioja
  • trocken, intensives Bukett, rund und exklusiv, im Mund gehaltvoll, feine Frucht von dunklen Beeren und Kirschen, edle Struktur

2013er Spätburgunder QbA

€ 36,00

  • Weingut Landerer/Kaiserstuhl, Baden
  • trocken, würzig, weich, dichter Körper

2013er Chateau Maris AC

€ 38,00

  • Schloßabzug, Minervois
  • im Duft und Geschmack an Aromen von dunklen Früchten erinnernder Rotwein, gepaart mit einem Hauch von Schwarzbeeren

2013er Cabernet Sauvignon

€ 38,00

  • Vina al Nudo-Maule Valley, Chile
  • trocken, urige Wucht, vollmundig, weicher und langer Nachhall, feine Aromen von Kirschen

2013er Valpolicella Ripasso Superiore DOC

€ 48,00

  • Le Cinciole, Toskana
  • trocken, sehr schöne fruchtige würzige Art, geschmeidige Tannine, harmonisch, ausdrucksvoll

2013er Shiraz

€ 48,00

  • Allesverloren/Swartland, Süd Afrika
  • trocken, leuchtendes Rubinrot; würzige Aromen von Waldbeeren und Rauch; runde und saftige Frucht, gehaltvoll; feine Tanninstruktur, vollmundig, harmonisch, lange anhaltend

2006er Chateau Citran AC

€ 52,00

  • Allesverloren/Swartland, Süd Afrika
  • trocken, leuchtendes Rubinrot; würzige Aromen von Waldbeeren und Rauch; runde und saftige Frucht, gehaltvoll; feine Tanninstruktur, vollmundig, harmonisch, lange anhaltend

2006er Brunello di Montalcino DOCG

€ 79,00

  • Palagetto, Toskana
  • trocken, ein großer Wein mit Struktur, Fülle und feinen Fruchtaromen